czekolada , Pączki z czekoladą według Gordona Ramsay'a 09:28 Ciastolubna 0 Comments Tłusty Czwartek już tuż tuż, więc postanowiłam wypróbować już dawno upatrzony przepis z książki Gordona Ramsay'a na pączki z czekoladowym ganache [czyt. ganasz]. Pączki te mają nietypowy kształt, bo uformowane są jak małe poduszeczki (osobiście wolę właśnie takie, bo łatwiej się wgryźć w to ciacho:), a środek wypełnia im pyszny czekoladowy krem na bazie śmietanki. Jeśli jeszcze nie robiliście nigdy ganache to bardzo polecam. Ja zmieniłam nieco przepis, bo wolę ten krem na bazie czekolady gorzkiej i mlecznej, a Gordon poleca dodać 2 łyżki miodu do śmietanki i zalać tym samą gorzką czekoladą. Sami postanowicie którą wersję wolicie! Składniki: 150 ml mleka 3,2%, 50 g cukru, 15 g świeżych drożdży, 320 g mąki pszennej, 50 g masła, 2 żółtka, na posypkę: 2 łyżki cukru pudru, 1 łyżeczka cynamonu, 2 łyżki kawy inki, olej do smażenia. Mleko wraz z cukrem podgrzać w rondelku. W małej miseczce umieścić drożdże i zalać je połową ciepłego mleka i odstawić do wyrośnięcia. Do pozostałego mleka w rondelku dodać masło i podgrzać aż do jego rozpuszczenia. Do dużej miski przesiać mąkę, na środku zrobić wgłębienie i wbić w nie dwa żółtka, dodać mleko z drożdżami oraz to z masłem. Wymieszać całość drewnianą łyżką, aż do połączenia składników i następnie zagnieść ciasto. Odstawić je w ciepłe miejsce (przykryte ściereczką) na około 1 - 1,5 h. Po tym czasie ciasto uformować w prostokąt i rozwałkować na grubość 2 cm, podzielić na 12 kwadratowych poduszeczek i odstawić ponownie do wyrośnięcia na około 30 min. [Teraz jest czas na przygotowanie nadzienia] Gdy pączki podwoją swoją objętość smażyć je na rozgrzanym oleju (170 st.) na złoty kolor, po wyjęciu z oleju, pączki lekko odsączyć z tłuszczu i od razu obtoczyć w przegotowanej posypce. Gdy lekko przestygną można je nadziewać czekoladą przełożoną do rękawa cukierniczego z odpowiednią końcówką. Składniki na ganache: 60 g czekolady gorzkiej, 60 g czekolady mlecznej, 125 ml śmietanki, 30 g masła. Połamaną na kawałki czekoladę umieścić wraz z masłem w miseczce. W garnuszku zagotować śmietankę. Czekoladę zalać gorącą śmietaną i zostawić na około 1 minutę aby się sama rozpuściła. Po tym wymieszać ją dokładnie trzepaczką i lekko napowietrzyć. Wstawić do lodówki aby stężała. Smacznego! About author: Ciastolubna Miłośnik kawy segmentu speciality, pieczenia i gotowana. Nie umiejąca odmówić sobie posiadania, ciągle rosnącej liczby, książek. Na codzień mieszkająca w Kanadzie. Zapraszam do kontaktu: @
Po 10 minutach obkrój brzegi i wyciągnij biszkopt z formy. Odstaw do wystudzenia. Jak zrobić czekoladową chrupkę do ciasta? Orzechy zmiel (np. za pomocą młynka do kawy). Czekoladę rozpuść z dodatkiem śmietanki w kąpieli wodnej. Zmielone orzechy wymieszaj z roztopioną (ciepłą) czekoladą i płatkami czekoladowymi.
Są mniej tłuste, a w smaku łudząco przypominające tradycyjne pączki. Wyjaśniamy jak krok po kroku je wykonać. Katarzyna PuczyńskaTradycyjne pączki na tłusty czwartek smaży się na głębokim tłuszczu. Niestety, z tego powodu mogą być tłuste i kaloryczne. Mamy dla Was hit! Zdrowszą wersję na pączki, bez smażenia na oleju czy smalcu. Sprawdź nasz przepis na pączki pieczone w piekarniku. Są pyszne, miękkie i bardzo podobne w smaku do tradycyjnych. Pączki pieczone w piekarniku - zdrowsza wersja na tłusty czwartekTłusty czwartek przypada w tym roku na 24 lutego. Tego dnia na naszych stołach tradycyjnie zagoszczą przeróżne smażone słodkości. Popularne są z dżemem pączki z różąpączki z serkiem homogenizowanym, faworkiróże karnawałowe. Najlepszy przepis na pączki z różą. Sprawdź, jak je zrobić krok po krokuSzybkie, małe pączki na serku homogenizowanym. Zrobisz je w kilka minut!Jeśli jednak chcesz ograniczyć tłuszcz, dbasz o kalorie lub po prostu szukasz nowego przepisu na tłusty czwartek, to mamy dla Ciebie prawdziwy hit - sprawdzony i najlepszy przepis na pieczone pączki. Takie pączki nie są fit, ale z pewnością są zdrowsze niż ich tradycyjne odpowiedniki. Nie wymagają smażenia, robi się je całkowicie w piekarniku, podobnie jak drożdżowe bułeczki. W smaku łudząco przypominają pączki z dżemem. Proponujemy ozdobić je lukrem i posypką czekoladową, ale jeśli chcesz jeszcze trochę je odchudzić, to możesz z tego zrezygnować i podać pieczone pączki same lub z cukrem instrukcję krok po kroku, jak zrobić pieczone pączki:Przepis na pączki fit z piekarnika:(porcja: ok 26 pączków, czas przygotowania: ok. 2 godziny)Są mniej tłuste, a w smaku łudząco przypominające tradycyjne pączki. Wyjaśniamy jak krok po kroku je wykonać. Katarzyna PuczyńskaSkładniki:50 g drożdży świeżych ok. 850 g mąki pszennej ( 5 szklanek) niecałą szklanka cukru 250 g serka homogenizowanego śmietankowego 150 g masła 1 jajko 400 ml mleka szczypta soli opcjonalnie szczypta kardamonu powidła śliwkowe 1 jajko do smarowania lukier ( sok z cytryny + cukier puder) do dekoracji np. posypka czekoladowa Sprawdzone przepisy na tłusty czwartek i karnawał. Pączki, faworki i pączkoburgerJak przygotować pączki pieczone?Zacznij od rozmieszania w dużej misce drożdży z łyżeczką cukru. Posyp odrobiną mąki i odstaw. Podgrzej mleko i rozpuść masło. Dodaj do drożdży mleko, serek i jajko. Do drugiej miski przesiej mąkę, dodaj szczyptę soli, kardamon i cukier. Wlej mokre składniki do mąki i zacznij wyrabiać ciasto, stopniowo dolewając roztopione masło. Wyrabiaj ciasto tak długo aż zacznie odchodzić od ręki. Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na ok. 1 godzinę, by urosło. Wyrośnięte ciasto podziel na równe porcje, każdą nieco spłaszcz, na środku połóż łyżeczkę powideł i zlep formując okrągły kształt. Gdy nadziejesz wszystkie pączki, przykryj je ściereczką i odstaw jeszcze na ok. 15 min. Rozgrzej piekarnik na 180 stopni. Posmaruj pączki roztrzepanym jajkiem. Piecz na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez ok. 20 min. Gotowe i wystudzone pączki udekoruj lukrem i czekoladową posypką. Przejdź do galerii i zobacz, jak zrobić pączki z piekarnika krok po kroku. Kliknij w zdjęcie! Hitowy przepis na pieczone pączki. Wersja fit. Są równie pys... Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni:Błyskawiczne ciasteczka z cynamonem. Wystarczą 4 składnikiMamy przepis na ekspresowe rogaliki z czekoladą na pocieszenieMarchewkowe muffinki z kremem. Zrobisz je w 15 minut!Dodaj ten składnik do piernika, a efekt cię zadziwiKiedy obchodzimy tłusty czwartek i dlaczego objadamy się pączkami?Deser tak pyszny, że palce lizać! Idealny przepis na Światowy Dzień NutelliAkcesoria do pieczenia!Materiały promocyjne partnera
Pączki podczas pieczenia sporo urosną, kiedy będą rumiane pączki wyjmijcie na papierowy ręcznik, a następnie obtoczcie je w kryształkach cukru. Przy pomocy szprycy napełnijcie pączki kremem czekoladowym w ilości wg uznania (6). Gotowe. Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków
Tłusty czwartek to umownie ostatni czwartek przed wielkim postem. Historia tego święta sięga czasów pogańskich, ale tradycja jedzenia słodkich przekąsek z okazji końca karnawału dotarła do Polski dopiero w XVI wieku. 20 lutego 2020 roku mieszkańcy wielu krajów na całym świecie dostaną dyspensę od wszelkich diet na rzecz słodkiego świętowania. Jak przygotować się na tłusty czwartek? Poznaj przepis na tradycyjne pączki drożdżowe i poczęstuj nimi najbliższych. Niezawodny przepis na domowe pączki Do zrobienia ciasta na pączki przygotuj: 500 g mąki pszennej (3 szklanki), 4 żółtka jaj, 40 g cukru (3 pełne łyżki), 250 ml ciepłego mleka (1 szklanka), 50 g masła (¼ kostki), 25 g świeżych drożdży, 1 litr oleju lub smalcu do smażenia pączków, szczyptę soli, 2 łyżki spirytusu (opcjonalnie). Nadzienie do pączków to rzecz indywidualnego smaku. Przygotuj 100 g ulubionej konfitury lub ugotuj budyń. Dobre ciasto drożdżowe można podać na wiele różnych sposobów, ozdobić lukrem i kandyzowanymi owocami bądź orzechami i czekoladą. Jak przygotować puszyste pączki? Przed rozpoczęciem pracy rozpuść masło w rondelku emaliowanym na małym ogniu i pozostaw do ostudzenia. Z przygotowanych składników wybierz 3 łyżki mleka, po łyżce mąki oraz cukru i rozetrzyj je z drożdżami. Uformowany zaczyn odstaw np.: w niewielkim kubku emaliowanym pod przykryciem na 15 minut. W drugiej misce umieść pozostałą mąkę, cukier, żółtka jajek, roztopione masło i szczyptę soli. Wlej szklankę ciepłego mleka, zaczyn oraz 2 łyżki spirytusu, jeśli się na niego zdecydujesz. Alkohol dodajemy do ciasta po to, by nie wchłonęło całego tłuszczu podczas smażenia. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki. Gdy ciasto stanie się lepkie i jednolite, przykryj miskę papierem lub ścierką i odstaw na godzinę, a nawet półtorej. W tym czasie ciasto urośnie, a gotowe pączki będą bardziej puszyste. Po leżakowaniu ciasta przełóż je na stolnicę i oprusz mąką z każdej strony. Rozwałkuj je na grubość 2-3 cm. Następnie rozpocznij wykrajanie pączków. Możesz użyć w tym celu specjalnej formy lub tradycyjnej szklanki. Układaj je na obsypanej mąką desce. Całość przykryj i odłóż w ciepłe miejsce na pół godziny. Domowe pączki – smażenie Przygotuj średniej wielkości emaliowany garnek. Wlej do niego olej i rozgrzej na ogniu średniej mocy do temperatury 175 stopni C. Najlepiej sprawdzi się olej roślinny: rzepakowy lub kokosowy. Możesz wybrać również smalec. Dobry garnek do pączków pokryty emalią wydobędzie z pączków ich tradycyjny zapach i smak, ponieważ nie pochłania aromatów dzięki swojej podobnej do szkła konstrukcji. Na rozgrzany olej kładź po kilka pączków. Zmniejsz moc palnika i smaż kawałki ciasta 2 do 3 minut po każdej stronie do zarumienienia się. Wyławiaj je specjalną szumówką do pączków i kładź na papierowym ręczniku, który wchłonie nadmiar tłuszczu. Pączki nadziewane – jak podawać? Na koniec wystarczy nadziać pączki wybraną konfiturą bądź kremem i dowolnie ozdobić. Ulubione nadzienie aplikuj wewnątrz ciasta strzykawką. Tradycyjne pączki drożdżowe posypuje się cukrem pudrem lub polewa lukrem i ozdabia kandyzowanymi owocami. Lukier najlepiej wylać na jeszcze ciepłe pączki, natomiast z cukrem pudrem czekamy do całkowitego ostudzenia. Możesz także skusić się na nowoczesne dekoracje, takie jak czekoladowa polewa z ciasteczkami, wiórki kokosowe i migdałowe, płatki kwiatów, a nawet żelki.
Jej popularność wynika nie tylko ze wspaniałych właściwości smakowych, ale też z nieograniczonych możliwości wykorzystania ich w każdej kuchni. Na jej bazie możemy upiec ciasta czekoladowe, takie jak np. ciasto murzynek lub brownie, ale także przepyszny sernik czekoladowy, kruche ciasteczka z czekoladą, ciastka czekoladowe czySuper prosty przepis na babeczki czekoladowe, które zawsze wychodzą. Moje czekoladowe babeczki upieczesz nawet ze swoimi dziećmi. W 15 minut umieścisz je w piekarniku i będziesz patrzeć jak cudnie wyrastają. - najlepsze babeczki na imprezy i kiermasze- są super proste i zawsze się udają - gotowe do pieczenia w 15 minut- nie potrzebujesz nawet miksera Czas przygotowania: 15 minut Czas pieczenia: 25 minut Liczba porcji: 10 babeczek Kaloryczność kcal: 335 w 1 babeczce Dieta:wegetariańska Składniki: 2 szklanki mąki pszennej tortowej - 320 g 2 średnie jajka pół szklanki oleju roślinnego pół szklanki drobnego cukru - około 130 g 1 szklanka mleka - 250 ml 2 płaskie łyżki kakao pół tabliczki gorzkiej czekolady - 50 g 2 łyżeczki proszku do pieczenia Szklanka ma u mnie pojemność 250 policzone zostały z użyciem mleka pełnotłustego krowiego i czekolady gorzkiej 80 %. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet użyty olej, czekolada czy mleko mogą mieć inną kaloryczność, niż produkty, których użyłam ja. Jajka i mleko wyjmij wcześniej z lodówki, by miały temperaturę podanej ilości składników upiekłam 10 dużych babeczek. Użyłam sztywnych papilotek o średnicy 5 cm u podstawy. Pieczenie: 175 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dółCzas pieczenia: 25 czekoladowe to hit w niejednym domu. Pieczemy je na imprezy, na weekend, do kawki... oraz na kiermasze szkolne. Warto znać przepis, z którego babeczki zawsze wychodzą i super smakują. Zapraszam do pieczenia. Ps. Jeśli masz dzieci, to je zawołaj! Będzie świetna zabawa :) Babeczki czekoladowe Do średniej miski przesiej razem dwie szklanki mąki pszennej oraz dwie łyżeczki proszku do pieczenia i dwie płaskie łyżki kakao. Osobno posiekaj nożem czekoladę i wszystko razem wymieszaj. Użyłam czekoladę gorzką 80 %. Możesz też użyć czekolady gorzkiej mniej procentowej lub czekolady deserowej albo mlecznej. W dużej misce umieść cukier oraz wbij dwa jajka. Możesz dodać też szczyptę soli. Jajka ubijaj z cukrem przy pomocy miksera. Możesz też użyć zwykłej trzepaczki. Chodzi tylko o dokładne wymieszanie jajek z cukrem. Czasem jednak (jeśli i tak sięgam po mikser) ubijam cukier z jajkami na puch. Do jajek wlej też pół szklanki oleju (ryżowy lub z pestek winogron będą super) oraz szklankę mleka. Mleko możesz wcześniej podgrzać do temperatury nie wyższej niż 35 stopni. Całość wymieszaj lub zmiksuj chwilę na najniższych obrotach. Do miski ze składnikami płynnymi wsyp składniki suche. Ciasto wymieszaj przy pomocy łyżki lub szpatułki. Z tej porcji wychodzi 10 babeczek z papilotek o średnicy przy rantach 7 cm. Średnica przy denku wynosi 5 cm. Ja użyłam papilotek papierowych/pergaminowych, więc musiałam je dodatkowo umieścić w specjalnej metalowej formie z dołkami na papilotki. Nie potrzebujesz formy, jeśli używasz foremek metalowych lub tych wykonanych ze sztywnych kartoników. Moja forma ma 12 komór, więc dwie komory pozostały puste. Ciasto na babeczki czekoladowe nakładaj łyżką lub przy pomocy rękawa cukierniczego z większym otworem. Nie wypełniaj do końca foremek. Zostaw najprzyjemniej 1,5 cm wolnej przestrzeni wewnątrz foremki. Babeczki jeszcze urosną. Jeśli w początkowej fazie pieczenia od razy będą wystawać za papilotkę, to prawdopodobnie się z niej wyleją. Formę z babeczkami czekoladowymi umieść na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 170-175 stopni. Opcja pieczenia: góra/dół. Babeczki w papilotkach i w formie pieką się około 25-30 minut. Jeśli będziesz piec babeczki w samych kartonikach, to mogą być gotowe o pięć minut szybciej. Babeczki czekoladowe powinny ładnie urosnąć i zarumienić się od góry. Po około 20 minutach pieczenia ostrożnie uchyl drzwi piekarnika i wbij w ciasto drewniany patyczek do szaszłyków. Jeśli po wyjęciu patyczek jest suchy, to znaczy, że babeczki są już upieczone. W czekoladowych wypiekach istotne jest to, by nie piec ich za długo. Jeśli ciasto piecze się dłużej, niż jest taka potrzeba, to traci wilgoć i robi się suche. Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika. Polecam zablokować drzwiczki rękawicą kuchenną, by zrobić tylko małą szparkę. Po 10 minutach otwórz drzwi do połowy a po kolejnych 10 minutach wyjmij babeczki z pieca. Moje babeczki czekoladowe nie zostały niczym udekorowane. Jeśli jednak masz ochotę na więcej słodyczy, to moja polewa czekoladowa będzie idealna. Jakie są Twoje ulubione babeczki? Smacznego! Średnia / 5 (2406 głosów) Oceń! Możesz podać donuty polane roztopioną czekoladą lub posypane cukrem pudrem. Pięknie prezentują się donuty z lukrem w każdym kolorze tęczy i ozdobione kolorową posypką. Przepis na donuty Przygotowanie donutów nie jest skomplikowane. Zobacz, jak prosto można wyczarować amerykańskie pączki z dziurką :) Przepis na donuty jest 23 lut, 10:21 Ten tekst przeczytasz w 2 minuty Tłusty czwartek już jutro. Z tej okazji kulinarna ekspertka postanowiła podzielić się z fanami swoim przepisem na pączki. Ania Starmach przyznała również, że zdecydowanie woli te smażone w domu od sklepowych. Jeżeli również jesteście miłośnikami słodyczy własnej roboty, koniecznie wypróbujcie ten przepis. Foto: ANDRAS SZILAGYI/MWMEDIA / mw media Przepis na pączki od Ani Starmach Przepis na pączki od Ani Starmach "Już jutro moje ulubione święto. Absolutnie kocham tłusty czwartek, chyba tak jak każdy łakomczuch" - przyznaje z rozbrajającą szczerością Ania Starmach. "Najlepsze pączki to te smażone w domu, nie oszukujmy się, to nie jest najprostsza rzecz pod słońcem, ale smak domowych pączków wynagradza trud włożony w ich przygotowanie" - zapewnia kulinarna ekspertka. Przeczytaj również: Ile pączków można zjeść w tłusty czwartek? Dietetyk mówi wprost Przepis na pączki Ani Starmach to klasyczna receptura. W dzisiejszym, pełnym różnorodności świecie mamy do wyboru wiele fantazyjnych smaków. Nie ma to jednak jak tradycyjny smak pączka, który znamy z dzieciństwa. To on przywołuje najlepsze wspomnienia i sprawia, że znowu czujemy się tak błogo i beztrosko. A poniżej przepis od Ani Starmach na tę przyjemność. Główne składniki 1 kg mąki BASIA EXTRA WYPIEK do ciast drożdżowych, 80 g świeżych drożdży, 120 g cukru, 500 ml mleka, 7 żółtek, 1 jajko, 100 g roztopionego masła, kieliszek spirytusu, skórka z cytryny, sok z 1 cytryny, 2 kg tłuszczu do smażenia (najlepszy jest tradycyjny smalec), 400 g konfitury do nadziewania, cukier puder do posypania lub lukier. Sposób przygotowania: Przygotuj zaczyn: w misce wymieszaj drożdże z 30 g cukru, 150 g mąki i 500 ml mleka, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 20 minut. Zaczyn powinien podwoić lub potroić swoją objętość. Zaczyn przełóż do dużej miski (lub miski robota kuchennego), stopniowo dodawaj pozostałe składniki, pamiętając, aby masło dodać na samym końcu. Ciasto wyrabiaj aż zacznie odklejać się od dłoni (około 10 minut, możesz też użyć robota kuchennego z hakiem do wyrabiania ciasta). Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce (powinno podwoić swoją objętość, jeśli tak się nie stanie, daj mu czas, czasem wyrasta 1,5 h). Wyrośnięte ciasto podziel na małe części, najlepiej odmierz kawałki o wadze 40-50 g. Kawałki ciasta lekko rozpłaszcz, na środku każdego połóż łyżeczkę nadzienia, zlep brzegi, uformuj kulkę i przełóż na blachę/tacę obsypaną mąką. Pączki przykryj ściereczką i odłóż do wyrośnięcia na 20 minut. Tłuszcz rozgrzej w dużym garnku do temperatury 175-180 stopni. Ostrożnie zanurzaj pączki w tłuszczu, przewracaj na drugą stronę szpikulcem, smaż na złoty kolor. Kiedy pączki wystygną, posyp je cukrem pudrem lub polej lukrem. Smacznego! Ania Starmach na swojej stronie internetowej podaje również przepis na lukier. Nie obawiajcie się, bo jest on bajecznie prosty. Potrzebujecie tylko dwóch składników: 1 szklankę cukru pudru oraz 1 łyżkę wody lub soku z cytryny albo białka. "Przesiany przez sitko cukier puder wsyp do miski. Dolej wodę lub sok z cytryny i za pomocą łyżki bardzo dokładnie utrzyj, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji" - czytamy. Kulinarna ekspertka przypomina, że lukier bardzo szybko zasycha na ciepłym cieście. "Jeśli przygotowujesz lukier do pączków, możesz dodać więcej wody lub soku z cytryny, by był bardziej przezroczysty" - radzi Ania Starmach. Przepis na pączki od Ani Starmach Na insta story Ania Starmach zdradziła kilka swoich sekretów, dzięki którym jej pączki zawsze świetnie smakują. Bardzo ważny jest tłuszcz, na którym się je smaży. Ania Starmach zawsze używa smalcu. Zwraca przy tym uwagę, żeby jego temperatura nie była zbyt wysoka ani za niska. Ania Starmach powiedziała też, jakie pączki lubi najbardziej. I nie są to te z budyniem ani czekoladą. Kucharka jest wielką fanką klasycznego smaku i konfitury różanej. Na koniec ujawniła jeszcze jedną, kluczową rzecz. "Pączki smakują najlepiej, jeżeli przygotowuje się je w gronie rodzinnym" - zapewniła i powiedziała, że u niej w domu zawsze kilka osób naraz lepi i smaży pączki. Na koniec Ania Starmach podzieliła się z fanami informacją, że w ten tłusty czwartek zamierza pobić swój życiowy rekord, który wynosi 6 pączków. Przeczytaj również: Co zrobić, żeby pączki były mniej tłuste? Wyprobuj ten trik babuni Jak zrobić gęsty lukier na pierniczki? Dodaj jeden składnik Ile kosztują pączki u Kuby Wojewódzkiego? Internauci w szoku Pączki według przepisu Roberta Makłowicza. Lekkie i idealnie słodkie Jak spalić kalorie z pączka? [INFOGRAFIKA] Data utworzenia: 23 lutego 2022 10:21 To również Cię zainteresuje
ciasteczka czekoladowe z kawałkami czekolady: ciasteczka macadamia z białą czekoladą; włoskie ciasteczka z czekoladową masą w środku: amaretti z ganaszem czekoladowym; ciasteczka czekoladowe przypominające z wyglądu brownie: chrupiące czekoladki; Ciastka z czekolady to niezastąpiona słodka przekąska, którą możecie dowolnie
Spróbuj, jak smakuje amerykański sen w postaci słodkich donatów. Szybki przepis na domowe pączki w czekoladzie. Amerykańskie donaty upieką Ci się tylko z nami. Donaty w czekoladzie Potrzebne składniki: 2,5 szklanki mąki tortowej, 2 łyżeczki drożdży suszonych, 3/4 szklanki ciepłego mleka, 1 jajo, 50 g masła, 3,5 łyżki cukru pudru, laska wanilii, polewa czekoladowa, olej. Przygotowanie donatów: na początek zrób zaczyn z drożdży. Całe drożdże, mleko i łyżkę cukru pudru wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia. Roztop masło na małym ogniu i wystudź. Jeżeli zaczyn podwoi swoja objętość dodaj do niego przesiana mąkę, jajko i resztę cukru, powoli dodawaj roztopionego masła ciągle wyrabiając ciasto. Następnie gotową masę odstaw w ciepłe miejsce bez przeciągów. Najlepiej w misce i przykryj ściereczką. Poczekaj około 1 godziny, a następnie rozwałkuj ciasto na grubość 1 cmi i wykrój duże kółka, a z nich mniejsze w środku. Odstaw na 10 minut. W tym czasie nalej oleju do garnka. Donaty smaży się na głębokim, gorącym oleju. Upieczone pączki polej czekoladą. ciasto z jabłek - jak zrobić pyszny strudel jabłkowy Najczęściej czytane Jak odnowić stare krzesła. Renowacja... Jak odnowić stare krzesło drewniane?... Jak naprawić cieknący kran? Wymiana...
Możecie zrobić je tak jak pokazałam na zdjęciach lub nadziać czekoladą dopiero po usmażeniu. Wypróbowałam obydwa warianty, wydaje mi się, że nadziewając je jeszcze przed usmażeniem mieści się w nich nieco więcej Nutelli. Do nadziania już usmażonych pączków przyda się szpryca z długą cienką końcówką. Z podanych
Prosty przepis na pączki jak z cukierni, mięciutkie i delikatne. Proste w przygotowaniu. Obejrzyj, jak przygotować pączki, krok po kroku 👇 Prosty przepis na pączki Składniki na 12 dużych sztuk 25 g świeżych drożdży (lub 1 opakowanie suszonych – 7 g) 2 łyżki cukru (40 g) 5 łyżek ciepłego mleka (50 – 60 g) 500 g mąki pszennej typu 500-550 (3 pełne szklanki) 2 jajka cukier wanilinowy (16 g) 1 szklanka ciepłego mleka (250 ml) 1/4 łyżeczki soli (2 g) 100 g masła (rozpuszczonego i przestudzonego) dodatkowo olej lub smalec do smażenia cukier puder/lukier płatki migdałów dżem lub powidła do nadziewania Drożdże (świeże lub suszone) mieszamy z cukrem i mlekiem i odstawiamy na chwilę na bok. Następnie do misy miksera przesiewamy mąkę, zamiast przesiewania można ją również przemieszać trzepaczką w celu napowietrzenia. W kolejnym kroku jajka rozbijamy krótko z cukrem pudrem a ciepłe mleko mieszamy z solą. Następnie jajka, mleko i rozpuszczone drożdże wrzucamy do misy miksera i mieszamy krótko, aby składniki z grubsza się połączyły. Gdy tak się stanie dolewamy 100 g rozpuszczonego i przestudzonego masła i całość wyrabiamy przez 10 minut, najlepiej mikserem ale można też ręcznie. Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut. Następnie dłonią lekko je zagniatamy, aby wypuścić nagromadzone gazy i zostawiamy na kolejną godzinę lub nieco dłużej. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmujemy je na omączoną stolnicę, leciutko zagniatamy i rozpłaszczamy palcami, po czym wycinamy okręgi średnicy około 7 cm. Na środku każdego umieszczamy łyżeczkę dżemu lub powideł i całość sklejamy, tak aby miejsce sklejenie znalazło się na dole pączka. Pączki można również zostawić bez nadzienia i nadziewać już po usmażeniu. Uformowane pączki układamy na stolnicy lub omączonej blasze i zostawiamy na kolejne 30 minut do wyrastania. W międzyczasie nagrzewamy olej lub smalec (180 ), temperatura jest właściwa, gdy wrzucony kawałek ciasta wynurza się od razu ale nie robi się od razu pomarańczowy. Gdy pączki wyrosną delikatnie wrzucamy je do nagrzanego tłuszczu i smażymy z obu stron na ciemnozłoty kolor. Po usmażeniu odsączamy je na ręczniku papierowym i posypujemy cukrem pudrem lub lukrujemy. Przepis na lukier 1 szklanka cukru pudru 2-3 łyżki mleka, wody lub soku z cytryny Składniki mieszamy razem. Następnie polewamy nim pączki. Smacznego!
kiOgvf7. jak zrobić pączki z czekoladą
